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A dad holding a baby near a pellet smoker on a backyard patio

Avant et après : Préparer des travers de porc avec un bébé de 11 mois

Il est 6h14 par un samedi humide à Portland, il fait exactement 6 degrés dehors, et je me tiens sur ma terrasse avec un bébé de onze mois qui gigote dans mon bras gauche et un carré de porc cru...

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Dad checking smoker temperature while baby plays on a bamboo blanket with a rib bone

Pourquoi fumer ses travers de porc en 2-2-1 est la solution pour les parents fatigués

Parlons du plus gros mensonge sur la sphère barbecue d'internet. Si vous cherchez des recettes de travers de porc, chaque mec avec une barbe et des gants en nitrile noir vous dira que la méthode 3-2-1 est l'évangile absolu pour...

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A dad overanalyzing the exact thickness of a vegetable spear for his baby

Le Défi du Concombre : Éviter les Fausses Routes et Soulager les Dents

Il est 6h15 dans notre cuisine à Portland, et je fixe une planche à découper avec un pied à coulisse numérique à la main. Ma femme, Sarah, se verse un café tout en me regardant mesurer un légume vert gorgé...

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A messy baby eating semolina porridge in a highchair

Le mythe du bol bébé instagrammable et que faire à la place

Gratter de la semoule durcie sur le ventilateur de plafond n'était pas exactement ce que j'avais en tête quand ma belle-mère m'a dit que la semoule serait le premier aliment parfait pour mon fils. Je suis debout sur une chaise...

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A chaotic backyard barbecue setup with smoked baby back ribs and kids playing on blankets.

Mon week-end chaotique pour apprendre à fumer des travers de porc avec les enfants

À 6h15 un samedi matin, j'avais les mains plongées dans le jus de porc cru. Je fixais d'un air absent un énorme morceau de viande glissant pendant que Maya, sept ans et en pleine phase "je pose des questions sur...

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Toddler holding a clean rib bone sitting on a bamboo blanket on the grass

Travers de porc St Louis vs Baby Back : Lequel est vraiment sûr pour votre bébé ?

Ma belle-mère m'a dit que donner un os de travers de porc à mon bébé de dix mois relevait littéralement de la tentative de meurtre. Ma maman influenceuse préférée sur internet jurait qu'un énorme morceau de viande était l'astuce ultime...

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A highly suspicious infant looking at a plastic spoon covered in beige oat mush

Survivre à la grande transition de la diversification de 2022

Il était précisément 11h14 un mardi, et j'étais debout sur une chaise de salle à manger, essayant de gratter ce qui ressemblait à du ciment beige bio du plafond de la cuisine avec une spatule en silicone. Les jumeaux avaient...

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Messy kitchen counter with baby puree recipes ingredients and a silicone spoon

Recettes de purées réalistes pour bébé (et l'explosion de mon mixeur)

Il était 16h12 un mardi, et j'étais debout sur une chaise de salle à manger, en train de gratter agressivement une bouillie de patate douce très orange sur le plafond de ma cuisine avec une spatule. Je portais mon pull...

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Toddler eating messy barbecue ribs on a summer patio

Combien de temps fumer des ribs sans ruiner son samedi

Il était 17h42 un samedi de juillet, et je transpirais à grosses gouttes dans mon débardeur gris qui arborait déjà une tache suspecte de sauce barbecue sur la hanche. Mon mari se tenait sur la terrasse, fixant l'abîme noir de...

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